Albumin

Zur Gruppe der Plasmaproteine zählendes Eiweiß, das im

•menschlichen Blut,

•in der Haut,

• in der Muskulatur sowie

• der Hirn- und Rückenmarksflüssigkeit vorkommt.

Albumin wird in der Leber gebildet und reguliert hauptsächlich die Flüssigkeitsverteilung im Körper. Für viele Mineralstoffe, Fettsäuren oder auch Medikamente fungiert Albumin zudem als Transporteiweiß durch den Körper. Bei Prüfmethoden für die Wirksamkeit von Desinfektionsmitteln wird Albumin als Testanschmutzung verwendet.

Auszugtext aus dem Hartmann Hygienealmanach. 

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